Шэн пуэр (набор «12 знаков зодиака» 2022)

ИСТШЕН-012
Молодой шэн пуэр из набора, посвящённого 12 знакам китайского зодиака. Сырьё для каждого блина из отдельной локации провинции Юньнань: Год Собаки — Чжэньцитан (Мэнку), Год Обезьяны — Байхуатань, Год Козы — Хуанцаоба, Год Лошади — Мааньшань, и т.д. Блины реализуются индивидуально по 677 руб. за блин. Набор 12 блинов на сайте как отдельный товар не представлен.

Год Свиньи — деревня Динцзячжай (кит. 丁家寨) в знаменитой чайной зоне Иу Сишуанбаньна-Дайского автономного округа.
Аромат изобильно-сладкий — белый изюм, засахарившиеся фрукты, цветы. Вкус спокойный, лёгкий и нежный, поначалу достаточно тонкий, но постепенно набирающий сладость и тело. В оттенках груша, белые цветы, аккуратная терпкость. Послевкусие свежее, с оттенками жасмина и цветов. Ощущение как от бокала совиньон блан — освежающее и позитивное.
Хороший подарок для рождённого в год Свиньи: 1935, 1947, 1959, 1971, 1983, 1995, 2007, 2019, 2031.

Год Собаки — Чжэньцитан (Мэнку, Линьцан)
Хороший подарок для рождённого в год Собаки: 1934, 1946, 1958, 1970, 1982, 1994, 2006, 2018, 2030.

Год Петуха — Гуафэнчжай (Иушань, Сишуанбаньна).
Хороший подарок для рождённого в год Петуха: 1933, 1945, 1957, 1969, 1981, 1993, 2005, 2017, 2029.

Год Обезьяны — Байхуатань (неподалёку от гор Иу, Сишуанбаньна-Дайский автономный округ).
Байхуатань (кит. 百花潭, «заводь ста цветов»)— довольно новое имя в районе гор Иу, неподалёку от знаменитой реки Тунцинхэ.
У сухого листа аромат по-летнему полнозвучный и сладкий, много мёда, луговых цветов, сухофруктов.
Настой светло-золотистый, желтоватый. Первые проливы сладко-пряно-сочные, с приятной терпчинкой, вызывающей лёгкое онемение нёба, но постепенно на первый план выходят сладкие сливы и груши. Послевкусие выраженно цветочное, свежее. В чахае чистый аромат белых цветов, абрикосов, орхидей.
Обезьяна чем-то напоминает шэны из Биндао, но там где Биндао нежно обтекает, Байхуатань берёт напором и силой.
Хороший подарок для рождённого в год Обезьяны: 1932, 1944, 1956, 1968, 1980, 1992, 2004, 2016, 2028.

Год Козы — гора Хуанцаоба (кит. 黄草坝,
Huángcǎobà) находится в Цзингу-Дай-Ийский автономном уезде округа Пуэр.
Лист серо-зелёный-серебристый; крупный, почек среднее количество, есть вкрапления веточек и черенков.
В аромате прогретого листа печенье и глубокая сладость. Вкус чистый, плотный, сладковатый, глубокий. Мгновенное расслабляющее воздействие, чай пьётся долго и интересно, плавно уходя от печенья к фруктам, а в финале к арбузу в аромате пустого чахая. Хороший пуэр!
Хороший подарок для рождённого в год Козы: 1931, 1943, 1955, 1967, 1979, 1991, 2003, 2015, 2027.

Год Лошади — Мааньшань (Чжэнькан, Линьцан). Сырьё крупное, грубое, с примесью черенков. Почки покрыты серебристым ворсом и равномерно перемежают оливково-зелёные, тёмные и посветлее листья.
Прогретый аромат медовый и чуть злаковый, карамельно-сахарный. Вкус сладкий, леденцовый, сгущающийся в сбалансированную сладость и горчинку в отдалении. Воздействие сильное, стремительно-быстрое, освобождающее от оков буднего дня, расслабляющее руки, ноги и голову. Долгое послевкусие с приятной, травянисто-сочной кислинкой.
Отдельно отметим яркий аромат печенья Юбилейное на поздних проливах в чахае. Это просто песня, товарищи. Хороший пуэр.
Хороший подарок для рождённого в год Лошади: 1930, 1942, 1954, 1966, 1978, 1990, 2002, 2014, 2026.

Год Змеи — из деревни Лошуйдун (кит. 落水洞村) расположенная в горах Иу, Сишуанбаньна).
Пышный, яркий аромат — липовый мёд, виноград, цветы. Вкус чистый, фруктово-цветочный, с приятной базиличной пряностью и остротой. Настой гладкий, сладкий, с грушевым послевкусием. Для любителей ярких шэнов.
Хороший подарок для рождённого в год Змеи: 1929, 1941, 1953, 1965, 1977, 1989, 2001, 2013, 2025.

Год Дракона — Мэйцзыцин (уезд Юндэ, городской округ Линьцан).
Аромат сухого листа чистый, пряно-свежий — зелёный базилик, сухофрукты, луговые цветы. Цвет настоя соломенно-золотистый.
Вкус активно меняется в течение чаепития: вначале более сухой и , постепенно набирает сахаристой сладости и терпкости с мармеладными и цветочными оттенками. Послевкусие долгое и свежее, с обильным слюноотделением шэнцзинь.
Самое привлекательное в Драконе — аромат. Он одновременно яркий и нежный, в целом напоминает шэны из Биндао, но всё же более воздушный: в оттенках калейдоскопом сменяются сахарная пудра, слива, белые цветы, клевер, черёмуха.
Дракон, которому снилось, что он стал бабочкой.
Мэйцзыцин (кит. 梅子箐, пиньинь Méizǐqìng) — небольшая локация, расположенная на севере уезде Юндэ городского округа Линьцан.
Расположена на высоте более 1800 метров над уровнем моря, годовое количество осадков превышает 1400 мм, а среднегодовая температура 16,8℃. Ярко выраженная сезонность и мягкий климат с обильными осадками и множеством солнечных дней идеально подходят для выращивания чайных деревьев.
Китайский эксперт в области пуэра Ай Вэньхуа для популяризации чая из Юндэ создал концепцию Линь Ча Сы Цзюнь Цзы (кит. 临茶四君子, пиньинь línchá sì jūnzǐ) — «Четыре благородных мужа Линьцанского чая». В четвёрку вошли Мэйцзыцин, Манфэй, Моле, Мэнмахэ.

Год Кролика — Лаоманьэ (Буланшань, Мэнхай, Сишуанбаньна)
Хороший подарок для рождённого в год Кролика: 1927, 1939, 1951, 1963, 1975, 1987, 1999, 2011, 2023.

Год Тигра — Яньцзытоу (Чжэнькан, Линьцан).
Хороший подарок для рождённого в год Тигра: 1926, 1938, 1950, 1962, 1974, 1986, 1998, 2010, 2022.

Год Быка — Синютан (горы Паша, уезд Мэнхай, Сишуанбаньна-Дайский автономный округ).
Хороший подарок для рождённого в год Быка: 1925, 1937, 1949, 1961, 1973, 1985, 1997, 2009, 2021.

Год Крысы — община Нахань (посёлок Бандун, городской округ Линьцан).
Хороший подарок для рождённого в год Крысы: 1924, 1936, 1948, 1960, 1972, 1984, 1996, 2008, 2020.