Впечатляющий шэн со старых деревьев самой популярной и престижной юньнаньской деревни Лао Бань Чжан. Моносорт, малый блин 100 г.
Аромат сухого листа звучный, объёмный и оформившийся — чай кажется на 5–10 лет старше своего возраста. В оттенках смолистое дерево, цитрусовая цедра, цветы, лесные грибы.
Вкус спокойный, глубокий, захватывает весь рот, движется от фруктов и мёда к цветам и древесине. Классическая лаобаньчжанская горчинка — упругая, чистая, до лёгкого онемения — ощущается с первого пролива. Главный фокус в том, что она очень быстро растворяется и даёт много сладкой слюны (шэнцзинь, 生津). Послевкусие долгое, сладость растёт с каждым проливом.
Аромат в пустой посуде — мандариновая цедра, знойный летний луг, горячая влажная древесина. Воздействие безапелляционно сильное. Очень вынослив к проливам.
Особенности чая из Лао Бань Чжан
Сильный аромат, «деспотичный» сладкий вкус и горечь, которая быстро превращается в сладость. Она возникает не только из-за полифенолов, но и благодаря особой сортности чайных деревьев высокогорья Буланшань.